Вред растительной пищи
+7 (918) 596-61-93
Вред растительной пищи 20 Июля 2020

Кушать овощи и растительную пищу - круто!
Сыроеды только этим и занимаются.
Но мы ведь знаем, что лекарство от яда отличает только доза.
А может ли быть какой-то вред в растениях? Легко!

Представляю топ Антинутриентов, содержащихся в растениях, которые совсем вам не полезны.

1. Лектины

- связываясь с углеводами проникают в кровь, вызывая имунные реакции
- отсюда акне, артриты, иногда мигрени
- содержатся в оболочке семян

2. Ингибиторы трипсина и протеаз

- нарушают переваривание белков в желудке
- могут связываться с белками-мишенями необратимо (в частности, в поджелудочной железе), что может вызвать задержку роста и развития у детей. Так же могут вызывать усиление секреции поджелудочной железой с последующей её гипертрофией
- содержаться в бобовых

3. Фитаты

- препятствуют всасыванию минералов, белков и углеводов, витаминов
- ингибируют пищеварительные ферменты (пепсин, трипсин, амилазу), нарушая пищеварение
- содержатся в овощах, зерновых, орехах, отрубях, бобовых

4. Зобогены

- снижают всасывание йода, как следствие снижают эффективность работы щитовидной железы
- снижается уровень Т3 и Т4
- содержатся в крестоцветных

5. Оксалаты

- образуют нерастворимые соли, которые не могут быть выведены с мочой и накапливаются в суставах, а также в самой почке в виде пескакамней
- содержатся в какао, шоколаде, кофе, зелёной листовой зелени, овощах, кунжуте, миндале, гречке

6. Экзорфины (глиодины)

- замедляют перестальтику кишечника
- могут влиять на поведенческие реакции, ухудшать память
- содержится в белках зерновых

Страшно? То то!

Да, чтобы получить какой-то из таких неприятных побочных эффектов, съесть нужно действительно много, но почему бы нам об этом не знать? Особенно сыроедам)

Помимо просветительной функции, этот пост несёт ещё один смысл. Что угодно можно подать в выгодном и невыгодном свете. Ну скажите честно, ведь многие наверно подумали – «ооо, зерновыеорехикрестоцветные это оказывается плохо»! Да нет же, не плохо, просто нет абсолютов в питании, всё зависит от конкретной ситуации и задачи. Будьте бдительны и не обманывайтсь хитрой рекламой про действие только одной СУПЕР-диеты.

Подписка оформлена!

Вы будете получать новости на указанную почту

Упс.. Ошибочка

Пожалуйста, правильно заполните поля

Тысяча извинений!

При отправке формы произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку.

Наверх